|
Post by freyjaarviena on Jan 23, 2007 9:46:26 GMT 8
siara_eja.....boleh je........... tp ongkosnya tanggung senirilah ye..
|
|
|
Post by arviena on Jan 23, 2007 11:09:04 GMT 8
[glow=red,2,300]nasi paprik kegemaran vee!~
Bahan - bahan 1 mangkuk nasi putih Sedikit daging lembu - direbus Sedikit daging ayam Sedikit sotong Sedikit lobak merah 1 batang jagung muda (daging ayam, sotong, lobak merah & jagung muda) - dihiris (A) 3 ekor udang basah 5 biji cili padi - diketuk 1 biji bawang besar 2 ulas bawang putih (bawang besar & bawang putih) - dihiris 2 sudu besar sos tiram 2 sudu besar sos cili 2 sudu besar sos tomato 1 sudu besar cili kisar 2 helai daun limau purut sedikit air, garam, sos ikan, gula pasir & minyak masak.
Cara membuat 1. Panaskan sedikit minyak dalam kuali. Tumiskan cili kisar hingga garing. Masukkan bahan bawang besar dan bawang putih. 2. Masukkan daging lembu dan sedikit air. 3. Kemudian masukkan sotong, daging ayam, jagung muda, lobak merah dan cili padi. 4. Akhir sekali, masukkan sos cili, sos tomato dan garam. Kacau rata dan masak hingga sedikit pekat. 5. Hidangkan dengan nasi putih dan sambal belacan berulam timun.[/glow]
|
|
|
Post by arviena on Jan 23, 2007 11:11:08 GMT 8
[glow=red,2,300]tiramisu yg best!
40-50 savoiardi biscuit/ladies fingers/sponge fingers
A/Cream
250gm mascarpone cheese atau philadelphia cheese
250gm whip cream
100gm sugar
1tsp vanilla
1-2Tb cocoa powder atau coffee powder/Nescafe
B/Cocoa Syrup/Coffee Syrup
200ml air
100ml fresh/ UHT milk
2Tb cocoa powder atau Nescafe atau mix
1tsp vanilla
Cocoa powder-for dusting atas
Cara Membuatnya
1. Pukul cheese dan 50gm gula sampai gebu, tepikan.
2. Pukul whip cream dan 50gm gula sampai gebu, campurkan dgn cheese, gaul dgn senduk, masukkan vanilla dan cocoa powder atau Nescafe. Gaul just until combine cukup.
3. Sementara nak sediakan syrup bolehlah chillkan kejap campuran tadi.
4. Campurkan semua bahan syrup.
5. Penyediaannya. Sediakan tin (loose base better) 8 X 8 atau 9 x 9. Spray tin dgn non stick spray. Mula2 celupkan fingers dalam syrup dan susun dalam tin.
6. Ayak cocoa skit kat atas fingers tu. Bubuh separuh dari cream mixture tadi. Ulang dgn fingers, cocoa powder dan cream mixture di atas. Ayak banyak cocoa powder sampai cover atas.
7. Tutup dgn cling wrap, kemudian foil dan simpan dalam freezer dalam 1 jam, keluarkan dan chill overnight[/glow]
|
|
|
Post by pari-pari on Feb 15, 2007 13:43:43 GMT 8
sesape ada resepi cheese cake yang best x? yg lembut lagi berkrim...nyam-nyam
|
|
|
Post by zieydzidane on Feb 16, 2007 14:27:22 GMT 8
pari-pari leh try resepi nih....
tapi ye ampun, saya tak pernah cuba....
CHILLED BLUEBERRY CHEESECAKE Bahan Base 150 gm biskut chipsmore [mesinkan/hancurkan halus] 2 s/b butter [suhu bilik]
Bahan Kerim 250 gm cheese cream philidephia 300 ml yogurt [perisa buah ] 100 gm gula halus [gula kastor] 100 gm ice-cream vanilla
Larutan agar-agar cair [panaskan] 130 ml air 1 s/b agar-agar serbuk
Hiasan [kacau sebati] Filling blueberry 1 s/b air suam
Cara 1. Gaulkan biskut chipsmore dengan butter dan tekankan dalam loyang. 2. Pukul cheese cream dan gula sehingga kembang [sebati]. 3. Masukkan yogurt dan ice-cream dan kacau rata 4. Masukkan larutan agar-agar cair dan kacau sebati. 5. Masukkan dalam loyang. Sejukkan dalam petisejuk beberapa jam. 6. Keluarkan dan letakkan filling blueberry. 7. Hidangkan.
CHIPSMORE CHEESECAKE
Bahan Base 150 gm biskut chipsmore [mesinkan/hancurkan halus] 2 s/b butter [suhu bilik]
Bahan Kerim 250 gm cheese cream philidephia 300 ml yogurt [perisa buah ] 100 gm gula halus [gula kastor] 100 gm ice-cream vanilla 100 gm biskut mini chipsmore
Larutan agar-agar cair [panaskan] 130 ml air 1 s/b agar-agar serbuk
Cara 1. Alaskan loyang cheesecake 8 inci dengan kertas kek [kertas A4 pun ok] 2. Gaulkan biskut chipsmore dengan butter dan tekankan dalam loyang. 3. Pukul cheese cream dan gula sehingga kembang [sebati]. 4. Masukkan yogurt dan ice-cream dan kacau rata [gunakan whisker]. 5. Masukkan larutan agar-agar cair dan kacau sebati. 6. Masukkan pbiskut mni chipsmore dan kacau lagi perlahan2 supaya biskut tidak hancur. 7. Masukkan dalam loyang dan taburkan sedikit biskut yg dimesinkan. 8. Sejukkan dalam petisejuk beberapa jam. 8. Keluarkan dan hdan hidangkan 9. Hidangkan.
CHEESECAKE Bahan 1 biji span biasa/vanilla nipis dalam acuan bulat 9 inci
Bahan A 250 gm Krim Keju 30 gm mentega 30 gm gula kastor 3 biji kuning telur grade A 2 biji limau kasturi..ambil jusnya 1 s/k esen vanilla
Bahan B 3 biji putih telur grade A 30 gm gula kastor 1/2 s/k cream of tartar
1 s/b tepung jagung
Hiasan..cream coklat cair
Oven setting 150'C Masa Bakar 1 jam secara steam-bake
Cara: 1. Pukulkan krim keju, mentega, dan gula dalam mangkuk sehingga kembang. 2. Masukkan telur kuning satu persatu. 3. Masukkan perlahan esen vanilla dn jus limau kasturi. 4. Masukkan semua bahan B dalam mangkuk yg lain dan pukul sehingga menjadi ringan dn gebu. 5. Campurkan bahan B kedalam bahan A. Kacau rata. 6. Masukkan tepung jagung kedalam adunan perlahan. Kacau rata. 7. Masukkan adunan dalam acuan yg sedia ada kek span nipis taadi. 8. Masukkan acuan ini dalam acauan yg lebih besar dan masukkan air. 9. Bakar sehingga masak. 10. Kelauarkan kek dan sejukkan. Hiaskan dengan coklat cair. 11. Bila nak potong gunakan pisau pelastik yg telah dicelupkan dalam air panas.
|
|
ricecooker
Full Member
i dont wanna be anything other than me
Posts: 184
|
Post by ricecooker on Feb 19, 2007 5:40:42 GMT 8
hallamak!!! caya la..terernye korang masak...sy cuma terer masak nasi jer..ricecooker la katakan... ;D ;D
|
|
|
Post by pari-pari on Feb 21, 2007 10:09:13 GMT 8
oh, thx a lot zieyd!!! akan di cuba nanti.. ricecoker pandai masak nasi ek? boleh la masak nasi byk2 kalau ada function RC nanti, kan..hehehe ;p
|
|
|
Post by Sue Ann on Feb 21, 2007 14:01:48 GMT 8
Saya ada resipi cheese cake.....siapa nak cuba silakan tapi resipi ni tak perlu guna microwave...sgt senang dan gerenti sedap... Cheese CakeFirst Layer1 packet of digestive biscuit 3/4 tube butter (melted) pinch of salt Second Layer2 cans Nestle Cream 1 tube of philadelphia cheese 1 tbsp lemon juice lemon ckin gelatine dissolve (2 tsp) Third LayerPeaches- sliced + Juice 2 tsp of gelatin Ps... Biscuit digestive harus di tumbuk sampai hancur dan campurkan dengan butter yg sudah cair dgn sedikit garam HOPE YOU GUYS LIKE IT ;D
|
|
++FiQ++
Full Member
OIAM finding CINTA
Posts: 136
|
Post by ++FiQ++ on Feb 21, 2007 15:57:49 GMT 8
[glow=red,2,300]KENTANG TELUR KACANG PANJANG[/glow]
Bahan-Bahan :
5 biji kentang ( di hiris nipis2) kacang panjang (d hiris nipis2 dan d goreng ) 3 biji telur 1 biji bawang besar ( mayang halus ) 2 biji cili merah ( hiris halus )
Cara Membuatnya :
1. Kentang dan kacang panjang di hiris nipis da goreng garing.toskan dn asingkan 2.Tumis bawang besar dan cili merah. 3. Bila garing, pecahkan telor dan kentang dan kacang panjang yang telah di goreng.kacau rata dan tambahkan garam secukup rasa.
|
|
++FiQ++
Full Member
OIAM finding CINTA
Posts: 136
|
Post by ++FiQ++ on Feb 21, 2007 16:07:01 GMT 8
[glow=red,2,300]SAMBAL BAJAK BEST![/glow]
Bahan-Bahan:
Cili merah besar 4-5 biji Bawang besar dipotong2 Bawang putih 1 ulas Air asam jawa gula garam minyak masak
ikan masin/bilis/ikan apa2 pun boleh asalkan digoreng dahulu
Cara Membuatnya:
Tumbuk cili merah & bawang putih Panaskan minyak dam masukkan bawang besar, goreng hingga agak garing, angkat & ketepikan. lepastu masukkan cili & bwg putih yg d tumbuk tadi. goreng dlm 10min & masukkan gula dan air asam. Kacau 2-3min & masukkan garam & bwg besar td. akhir sekali masukkan ikan yg telah di goreng td...
|
|
++FiQ++
Full Member
OIAM finding CINTA
Posts: 136
|
Post by ++FiQ++ on Feb 21, 2007 16:17:44 GMT 8
SAMBAL TUMIS IKAN DARAT
Bahan-Bahan:
3 ekor ikan keli@sepat@mana2 ikan darat la... 15-20 biji cili padi hijau (d tumbuk) 4 ulas bawang putih ( d tumbuk ) 1 biji bwg besar (d hiris2) garam secukup rase (kalo lebih gerenti kiok) sedikit gule (kalo lebih kene kencing manis) ajinomoto (jika suka) minyak masak
Cara Mambuatnya:
ikan d bersihkan dan d goreng mcm biasa(kunyit+garam). setelah garing, angkat dan ketepikan(jgn d buang plak..) tuang minyak masak(jgn minyak petrol) ke dalam kuali untuk menumis, setelah panas masukkan cili api and bwg putih yg d tumbuk td. tumis hingga agak kering( + minyak jika terlalu kering) dan naik bau kemudian masukkan bawang besar di ikuti garam + gula +ajimomoto. kacau lagi, setelah bawang agak empuk, masukkan ikan goreng tadi, gaul dan angkat. hidangkan bersama nasi panas dan ulam... mesti terangkat....
|
|
|
Post by pari-pari on Feb 23, 2007 9:03:07 GMT 8
wahwahwah.. ramainya chef kita sekarang! kalau ada function, memang dah tak payah panggil cater.. masing-masing bawa masakan sendiri and SHARE!!! hehe..saya amek part SHARE orang punya je lah..;P
|
|
|
Post by arviena on Feb 23, 2007 9:56:11 GMT 8
vee takdekdapo...korg kna sediakan bhan n tpt msklah selain tukang tolong masak kalau nak vee join venture wat catering utk rc:P
|
|
|
Post by Sue Ann on Mar 1, 2007 17:34:49 GMT 8
vee takdekdapo...korg kna sediakan bhan n tpt msklah selain tukang tolong masak kalau nak vee join venture wat catering utk rc:P no problem, vee ;D
|
|
|
Post by arviena on Mar 2, 2007 12:01:11 GMT 8
[glow=red,2,300]ni vee dah cube...payah sketla...tp mangai...sedap..........[/glow]
Chocolate souffle Bahan-bahan ( 6 biji ) 80g coklat masakan(sweet chocolate) 2 biji telur 3 sudu besar tepung gandum 1/2(100ml) cwn fresh cream 2 sudu besar gula butter aiskrim
Cara-cara Cairkan coklat. Panaskan di atas api guna double boiler. Bila coklat dah cair, tutup api dan masukkan fresh cream. Kacau sampai sebati. Penaikkan suhu oven pada 200C. Sapukan pudding cup dengan sedikit butter. Asingkan kuning dan putih telur. Masukkan kuning telur tadi ke dalam campuran coklat. Kacau sampai sebati. Ayakkan tepung ke dalam mangkuk coklat tadi. Kemudian kacau. Dalam bekas lain, pukul putih telur biar sampai bertanduk ( meringue) Kemudian masukkan meringue sikit-sikit, 2~3 kali ke dalam mangkuk campuran coklat(no.5) sambil dikacau. Akhir sekali masukkan adunan ke dalam pudding cup. Isikan penuh untuk setiap cup. Bakar selama 13~14 minit. Bila dah masak, sejukkan. Kemudian bolehlah dihidangkan dengan apa-apa jenis aiskrim yg digemari
|
|